Beschrijving
Eetbare wilde planten
200 soorten herkennen en gebruiken
Steffen Guido Fleischhauer, Jurgen Guthman, Roland Spiegelberger
Alles wat je nodig hebt voor een verantwoorde ontdekkingsreis met eetbare wilde planten.
– Compleet, doorwrocht en toch nog compact, met
– Volop duidelijke foto’s en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen,
– Globale beschrijving waar ze in Nederland en België te vinden zijn,
– Een beschrijving van de inhoudsstoffen,
– Beschrijving welk deel van de plant je op welk moment kunt eten en hoe (bijvoorbeeld blad van mei tot juni rauw, vanaf juli gestoomd of gestoofd, wortel december, zaad als knabbeltje of kiemgroente) en tips voor welke gerechten ze zich lenen,
– Indicatie van de smaak,
– Korte beschrijving van de geneeskrachtige werking,
– Beschrijving van giftige planten waarmee verwisselingsgevaar bestaat,
– Overzichtelijke kalender, waarin je kunt aflezen welk deel van welke plant op welk moment te oogsten is.
Volgepakt met informatie, zodanig dat je vol vertrouwen je ontdekkingstocht naar eetbare natuur kunt beginnen of voortzetten, en toch nog handzaam genoeg om onderweg mee te nemen, als je dat zou willen.
Eetbare wilde planten
S. G. Fleischhauer, J. Guthman, R. Spiegelberger
Paperback 248 pagina’s
ISBN978-90-77463-25-3
Prijs 24,95
